Хидроксипропил Метилцелулоза за слатки за храна

Има одлична отпорност на ензими и стабилност на емулзија.

Намалете ја количината на масло и зајакнете ги вкусот, изгледот, текстурата, влагата и гасната содржина на храната изгубена поради намалувањето на содржината на нафта.

Има одлична процесуираност и задебелување на перформансите.

Може ефикасно да ја контролира содржината на влага во храната од замрзнување до нормална температура, и да ја намали штетата, ледениот кристал и влошувањето на текстурата на храната предизвикана од ладно складирање.


  Контактирајте сега
Детали за производот


ХПМЦ  , исто така кратенка како хипромелоза , е еден вид на нејоничен целулозен етер. Тоа е полусинтетички, неактивен, вискоеластичен полимер, често се користи во офталмологијата како оддел за смазување, или како состојка или егципиент во додатоци во храната, и најчесто се наоѓа во различни видови на стоки. Како додаток на храна, хипромелозата HpMC може да ги игра следните улоги: емулгатор, задебелувач, суспензивен агенс и замена за животински желатин.


Формула 

HPMC

(n~2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH или-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Специфична примена и вискозитет опсег

                    Вискозитет

Апликација

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Кремаст крем и десерти

 4000

 /

 /

Печена роба

50, 4000

/

4000

Пржена храна

50, 4000

50

100, 4000

Зачин/сос

50, 4000

4000

/

 Сос/Супа

400, 4000,100000

 /

 100.

Растително месо/ Реконституирано месо

4000,100000

 /

4000,15000, 100000

Суштина

15, 50

/

/

Слатки

15, 50

/

100


Спецификација

Тип

Предмет.

60YT

ХПМЦ

65YT

ХПМЦ

75YT

ХПМЦ

Метокси %

28.0~ 30.0

27.0~ 30.0

19.0~ 24.0

Хидроксипропил %

7.0~ 12.0

4.0 ~ 7.5

4.0~ 12.0

Температура на гелот °C

58.0~ 64.0

62.0~ 68.0

70.0~ 90.0

 Вискозитет mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 00

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5.5~ 7.5

Нерастворлива материја во вода

%

<0,4

Губење на сушење

%

≤4,5

Остатоци од горење

%

<1,4

Тежок метал

ppm

<10

Сол од арсен

ppm

<2

 

 

Микробна граница

Вкупен број на аеробни бактерии

 cfu/g

 ≤600

Тотална мувла и квасец

cfu/g

≤60

 Ешерикија коли

 cfu/g

Не е одјавено .


Се применува на карактеристиките на храната

Има одлична отпорност на ензими и стабилност на емулзија.

Намалете ја количината на масло и зајакнете ги вкусот, изгледот, текстурата, влагата и гасната содржина на храната изгубена поради намалувањето на содржината на нафта.

Има одлична процесуираност и задебелување на перформансите.

Може ефикасно да ја контролира содржината на влага во храната од замрзнување до нормална температура, и да ја намали штетата, ледениот кристал и влошувањето на текстурата на храната предизвикана од ладно складирање.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


HpMC пакување и складирање

Барел или хартиена пластична кеса облечана со полиетиленски филм внатрешна торба. Нето тежина на секоја торба: 25кг.

Заштитете од сонце и дожд за време на складирањето и транспортот.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Оставете ги вашите пораки

Поврзани производи

Популарни производи

x

Успешно е испратено

Ќе ве контактираме што е можно поскоро

Затвори