Хидроксипропил метилцелулоза HPMC за храна

Има одлична отпорност на ензими и стабилност на емулзијата.

Намалете ја количината на масло и подобрете го вкусот, изгледот, текстурата, содржината на влага и гас во храната изгубена поради намалувањето на содржината на масло.

Има одлична способност за обработка и згуснување.

Може ефикасно да ја контролира содржината на влага во храната од замрзнување до нормална температура и да ги намали оштетувањата, ледените кристали и влошувањето на текстурата на храната предизвикани од ладилното складирање.

Контактирајте сега

Детали за производот

HPMC е повеќенаменски медицински материјал, може да се користи како згуснувач, дисперзант, емулгатор и средство за формирање филм. Направени во лекот таблета филм слој, лепило, може значително да го подобри растворање стапка на лекови може да го подобри водоотпорен таблети. Исто така како суспензија, офталмолошки препарати, формулации со контролирано ослободување како што се скелети и лебдечки таблети.

HPMC и други синтетички полимери и колоидно врзување за лекови, може да ги спречат лековите од вода и алкохол од проѕирниот гел да ја одделат водата и да го подобрат задржувањето на водата, исто така се храна, козметика и други области кои се користат како згуснувач, емулгатор и ги подобруваат реолошките својства, како како и за друга хемиска индустрија за секојдневна употреба итн. Во моментов овој производ стана главен материјал за растителна капсула.

Формула

HPMC

(n～2)/2

OR=-OH,-OCH3,-[OCH2CH(CH3)]nOH или-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Специфична примена и опсег на вискозност

Вискозитет Апликација	60YT HPMC	65 YT HPMC	75 YT HPMC
Кремаст крем и десерти	4000	/	/
Пецива	50, 4000	/	4000
Пржена храна	50, 4000	50	100, 4000
Зачини/сос	50, 4000	4000	/
Сос / супа	400, 4000, 100000	/	100
Растително месо/ Реконституирано месо	4000, 100000	/	4000, 15000, 100000
Суштина	15, 50	/	/
Бонбони	15, 50	/	100

Спецификација

Тип Ставка		60 YT HPMC	65 YT HPMC	75 YT HPMC
метокси %		28,0-30,0	27,0-30,0	19.0-24.0
Хидроксипропил %		7,0-12,0	4,0-7,5	4,0-12,0
Температура на гелот ℃		58,0-64,0	62,0-68,0	70,0-90,0
Вискозитет mPa.s		5,15,50,400,4000,40000	50, 4000	100, 4000, 15000, 100000
pH вредност				5,5-7,5
Нерастворливи материи во вода			%	＜0.4
Загуба при сушење			%	≤4,5
Остатоци од горење			%	＜1.4
Хеви метал			ppm	＜10
Арсенова сол			ppm	＜2
Микробиолошка граница	Вкупен бројнааеробнибактерија		cfu/g	≤600
	Вкупно мувла и квасец		cfu/g	≤60
	Ешерихија коли		cfu/g	Не е проверенонадвор